Depuis 1998, Cyril Testut a repris le Domaine familial, créé par son père Philippe Testut en 1967, lui-même à l’origine de « Château Grenouille ».
Le Domaine ainsi que les vignes sont situés en plein cœur historique du vignoble traditionnellement défini par les moines cisterciens. Les vignes du Domaine Testut en appellation Chablis sont âgées en moyenne de plus de 40 ans et de plus de 50 ans pour les Premier Cru et Grand Cru. La plus grande partie du vignoble est issue de la sélection Massale, ce qui permet au domaine de parfaitement maîtriser sa production.
Les vignes du Domaine Testut sont situées dans la meilleure exposition qui soit, pour obtenir un équilibre parfait entre la maturité et minéralité. C’est pour le vigneron Cyril Testut, la garantie d’un grand vin de qualité.
Les Appellations produites :
Chablis « Rive Droite », Chablis 1er cru « Vaillons », Chablis 1er cru « Forêts », Chablis 1er cru « Montée de Tonnerre », Chablis Grand Cru « Grenouille »