Domaine
GERMAIN Philippe

Situé au cœur d’une région riche en patrimoine viticole, le domaine Philippe Germain vous ouvre ses portes à Nantoux, à deux pas de Meursault.

C’est en 1995 que Philippe prend les rênes de l’exploitation familiale en succédant à ses parents. A l’époque le domaine compte 9 hectares de vignes. Philippe Germain a souhaité accroître son activité par l’acquisition de nouvelles vignes et a donc étendu la propriété sur 13 hectares.

Par la suite, en 2008, le neveu de Philippe, Maxime Champaud, décide de rejoindre son oncle au domaine pour assouvir sa passion du travail de la vigne. Depuis son arrivée au domaine, Maxime a permis d’ajouter 6 hectares de terres.

Aujourd’hui, l’exploitation compte 19 hectares de vignes et produit en moyenne 100 000 bouteilles par an.

La culture de la vigne se fait sans désherbant, sans pesticide, sans insecticide et avec des fongicides non cancérigènes. Le domaine Philippe Germain participe au Défi Phyto, reconnu par la chambre d’agriculture, qui a pour objectif de minimiser les produits de traitements afin de respecter la nature mais aussi le produit : le vin. Le domaine est certifié HVE (Haute Valeur Environnementale) niveau 3. Toutes les vinifications et les élevages sont en bio protection.

Les Vins Blancs produits :

Bourgogne Aligoté, Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune, Monthélie, Auxey-Duresses, Beaune « La Pointe des Tuvilains », Meursault « Les Vireuils », Savigny-Les-Beaune 1^er Cru « Les Hauts Marconnets », Beaune 1^er Cru « Les Pertuisots », Beaune 1^er Cru « En l’Orme »

Les Vins Rouges produits :

Coteaux Bourguignons, Bourgogne, Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune, Monthélie, Monthélie « La Combe Danay », Auxey-Duresses « Les Grandes Vignes », Beaune « Montagne Saint-Désiré », Beaune « La Creusotte », Monthélie 1^er Cru « Les Champs Fulliot », Volnay « Ez Blanches », Pommard « La Chanière », Pommard « Les Vignots », Savigny-Les-Beaune 1^er Cru « Les Hauts Marconnets », Beaune 1^er Cru « Les Tuvilains », Beaune 1^er Cru « En l’Orme », Beaune 1^er Cru « Les Grèves »